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參觀星巴克北京坊 考察星巴克的創(chuàng)新客戶服務(wù)體驗(yàn)


2022-11-14 11:31:40   來(lái)源:   點(diǎn)擊:
關(guān)于星巴克n 星巴克咖啡公司成立于1971年,總部位于美國(guó)華盛頓州西雅圖;n 致力于商業(yè)道德采購(gòu)并烘焙世界上高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡,n 在全球82個(gè)市場(chǎng),擁有超過(guò)32,000家門(mén)店,400,000多名伙伴(員工),是世界

關(guān)于星巴克

n  星巴克咖啡公司成立于1971年,總部位于美國(guó)華盛頓州西雅圖;
n  致力于商業(yè)道德采購(gòu)并烘焙世界上高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡,
n  在全球82個(gè)市場(chǎng),擁有超過(guò)32,000家門(mén)店,400,000多名伙伴(員工),是世界上首屈一指的專(zhuān)業(yè)咖啡烘焙商和零售商;
n  2021年5月,星巴克位列“2021福布斯全球企業(yè)2000強(qiáng)”第393位。
n  2021年6月,星巴克位列2021年《財(cái)富》美國(guó)500強(qiáng)排行榜第125 [130]  位。
n  2021年09月,星巴克向綠工坊在上海前灘太古里正式開(kāi)業(yè)。相較2019年一家同等大小的普通星巴克門(mén)店,向綠工坊每年預(yù)計(jì)將額外減少約15%碳排放。向綠工坊的開(kāi)業(yè),也標(biāo)志著星巴克中國(guó)正式推出“綠色門(mén)店”認(rèn)證體系。
n  2022年9月,星巴克發(fā)布2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景,推出以價(jià)值為導(dǎo)向的全新增長(zhǎng)計(jì)劃。
n  2022年,星巴克中國(guó)宣布與美團(tuán)就數(shù)字空間達(dá)成創(chuàng)新合作。
n  2022年5月,位列2022年《財(cái)富》美國(guó)500強(qiáng)排行榜第120名。
n  2022年8月,2022年《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜發(fā)布,星巴克位列第492名。

為什么學(xué)習(xí)星巴克

1、 星巴克向綠工坊的開(kāi)業(yè),標(biāo)志著星巴克中國(guó)正式推出“綠色門(mén)店”認(rèn)證體系。每年預(yù)計(jì)將額外減少
約15%碳排放。
2、 星巴克如何從當(dāng)初一家小零售公司,發(fā)展到今天的規(guī)模;
3、  星巴克的不忘初心,基于這一信念,星巴克在創(chuàng)立之初就制定了兩項(xiàng)規(guī)定:第一項(xiàng)規(guī)定是要讓兼職的伙伴也享受到醫(yī)療保健福利。第二項(xiàng)規(guī)定:向伙伴(無(wú)論是全職還是兼職)平等發(fā)行優(yōu)先認(rèn)股權(quán);
4、 星巴克的成功的關(guān)鍵:其基本產(chǎn)品-咖啡和顧客在店內(nèi)的體驗(yàn),亦即在一個(gè)溫馨、吸引人、便于交際的零售業(yè)環(huán)境里制作并提供高檔咖啡飲品。他們認(rèn)為自己賣(mài)的從來(lái)不僅僅是一杯咖啡,更是一種體驗(yàn)。
5、 星巴克獨(dú)特的“伙伴文化”。 這一文化不僅貫穿在公司日常的宣傳和稱(chēng)謂中,更通過(guò)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的行動(dòng)將公司的誠(chéng)意注入了每一位伙伴的心中。
6、 從星級(jí)咖啡師(綠圍裙)到咖啡大師(黑圍裙),再到咖啡公使(咖啡圍裙)——這是星巴克為不斷提升咖啡造詣提供的咖啡師成長(zhǎng)階梯。星巴克人的每一步成長(zhǎng)都凝聚著無(wú)比的熱忱和不斷追求卓越的高度專(zhuān)業(yè)精神。
7、 星巴克的選人原則:與他人開(kāi)展良好合作,以客戶為先,優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力和影響他人的能力,這些都是星巴克重要的選人原則。

星巴克參觀行程

時(shí)間 主題內(nèi)容
參訪星巴克臻選咖啡烘焙工坊+主題分享
8:30-9:30 巴士課堂,標(biāo)桿學(xué)習(xí)行前引導(dǎo)
隨團(tuán)顧問(wèn)介紹本日學(xué)習(xí)重點(diǎn),拋出問(wèn)題,啟發(fā)大家對(duì)當(dāng)天學(xué)習(xí)的思考。
09:30-10:00 分組+背景介紹
一、 什么是臻選咖啡?
二、 星巴克有幾種門(mén)店?
三、 全世界有幾家烘焙工坊店?
10:00-11:10 參觀星巴克工坊
Ø  帶著問(wèn)題參觀:焙意之-烘豆機(jī)-一樓品鑒吧臺(tái)-大銅罐-天花板-一樓主吧臺(tái)-茶瓦納-冷萃冰滴塔- Bar MIXATO-咖啡圖書(shū)館
11:10-12:00 小組討論
1、 今天的參觀給我們留下印象最深的內(nèi)容是什么?
2、 哪些經(jīng)驗(yàn)我們可以學(xué)習(xí)借鑒星巴克?
3、 哪些地方我們有機(jī)會(huì)比星巴克做得更好?
4、 20分鐘討論后回到課堂,每組5分鐘展示討論結(jié)果
12:00-13:30 午餐與休息
13:30-16:30 主題分享一:星巴克的伙伴文化
1、 沒(méi)有層級(jí)的伙伴文化
2、 伙伴文化的感人細(xì)節(jié)
3、 伙伴文化的福利待遇
4、 伙伴文化的晉升機(jī)制
主題分享二:星巴克的創(chuàng)新客戶服務(wù)體驗(yàn)
1、 星巴克的成功秘訣:體驗(yàn)式消費(fèi)、品牌定位、核心理念、品質(zhì)追求
2、 第三空間的品牌定位:獨(dú)具設(shè)計(jì)感、舒適溫馨、振奮人心、相當(dāng)友善
3、 極品咖啡的品質(zhì)追求:高品質(zhì)咖啡、完美顧客體驗(yàn)、創(chuàng)造生活方式
4、 讓顧客感受咖啡時(shí)間:轉(zhuǎn)換心情、結(jié)交友誼、享受氣氛
主題分享三:星巴克的人才培養(yǎng)
1、星巴克大學(xué)構(gòu)成:大學(xué)由咖啡學(xué)院、零售學(xué)院、領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院、專(zhuān)業(yè)職能學(xué)院構(gòu)成,
2、新伙伴的文化融入:“文化融入” 課程主要包含3個(gè)“C”— 咖啡(coffee)、文化(culture)、連接(connection)。
3、咖啡大師和咖啡公使的培養(yǎng):咖啡師(綠圍裙)到咖啡大師(黑圍裙),再到咖啡公使(咖啡圍裙)的成長(zhǎng)之路
4、領(lǐng)導(dǎo)即是教練:“學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)伙伴”的職責(zé)、星巴克內(nèi)部講師認(rèn)證流程、“I AM SCU (我就是星巴克中國(guó)大學(xué))”的理念
5、星巴克的星光計(jì)劃:核心人才發(fā)展項(xiàng)目、歷時(shí)9個(gè)月的星光計(jì)劃、“70-20-10”的人才發(fā)展通用模式

行程特色:
1、帶著問(wèn)題身臨其境體驗(yàn)式參訪
2、品著咖啡聚精會(huì)神聽(tīng)大咖授課
3、奔著主題追根溯源互動(dòng)式研討
4、追著時(shí)尚立竿見(jiàn)影沉浸式訪學(xué)

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對(duì)標(biāo)考察
考察研學(xué)聯(lián)系方式/參觀預(yù)約申請(qǐng)
    • 聯(lián)系電話:010-52463211
    • 聯(lián)系手機(jī):13661395399
    • 聯(lián)系人:萬(wàn)斌老師
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